Ogni paese, ogni casa, ogni famiglia ha chi conserva le ricette che vengono tramandate da cuoco a cuoco.
Anche a Botticino non poteva mancare chi ha riscoperto e fatto gustare una semplicissima e povera (adatta anche ai vegani) ricetta di biscotti ubriacati ossia di biscotti fatti con il vino avanzato (o utilizzato all’uopo).
La ricetta è semplice: farina, olio di semi, poco zucchero e vino Botticino D.OC.
Si impasta il tutto, si modella a forma di tubo, lo si intreccia, si cosparage di zucchero e lo si passa in forno caldo (180°) per 20 minuti circa.
i butisì, i biscotti ‘mbreagacc, sono belle pronti!
Chi li produce? sono fatti in casa oppure prodotti dal “Gruppo Fiori” attivo gruppo di persone che si trovano per produrre opere d’arte.
le dosi? questo è il segreto che nemmeno a Noi hanno svelato!
