Préda, Vì e Polènta: degustazioni eccellenti

Préda, Vì e Polènta: degustazione di prodotti locali

Venerdì, 07 Marzo 2025, ore 19,30

Un territorio si conosce attraverso la sua arte e la sua cucina.

Conosciamo il territorio di Ecomuseo attraverso i suoi prodotti alimentari: il vino, il formaggio e il companatico per eccellenza, la Polenta.

La préda (il marmo) e, in più….la nostra cultura!

Il 07 Marzo, nella sede del Museo dello Spiedo, si potranno degustare vini del territorio, formaggi locali ed infine la polenta di Mais Marano.

Cosa offrono le degustazioni di Ecomuseo?

Le nostre degustazioni sono un viaggio nel territorio. il titolo stesse ci dice che degustiamo il territorio a 360°

Vì e Pòlenta: il maggiore spazio viene dato alla polenta, companatico considerato povero ma che, in base al metodo di cottura, alla varietà di mais e al tempo di cottura  ha un sapore unico e diverso che arricchisce il piatto ed esalta il sapore della pietanza che divide, con lei, il piatto.

La farina sarà la varietà Marano la più coltivata nelle terre di San Marco a cui Brescia e provincia, fino alla fine del XVIII secolo apparteneva

Con la polenta si degusta il formaggio che varia molto a seconda del fieno mangiato e del periodo di produzione oltre che dal luogo di stagionatura ed infine il vino che esalta, se ben abbinato il formaggio.

I formaggi saranno dell’altopiano e della pianure per il vino  ci sposteremo sulle colline moreniche del basso garda e assaggeremo vino Garda Classico e Groppello prodotti nel comune di Muscoline

Préda: la nostra storia, quella del marmo,  raccontata durante la degustazione

Degustazione tutta locale per ritrovare il gusto dimenticato e conoscere le produzioni locali!

Prenota il tuo posto: 10 posti disponibili

Contributo spese:

soci 2025 euro 10,

non soci euro 20.

mail: info@ecomuseobotticino.eu  cel 3285865579